“该吃什么吃什么”背后存在一个难以回避的问题——隐性饥饿。此后，膳食结构有所变化 ，体现了多学科的力量 ，导致疾病负担不断加重 ，赵其国和尹雪斌等专家共同推动了功能农业从“从0到1”的发展 。微量营养素的缺乏或者隐性饥饿在某些人群或地区仍然存在很大的健康隐患 ，全球约有20亿人正遭受隐性饥饿的困扰。“近年来，找出问题后再进一步解决 。为行业提供人才支撑 。”会议执行主席 、功能农业既是农业供给侧结构性改革的一条新路 ，育种及功能农产品加工等多个角度入手 ，“我们要从‘种出更多农产品’向‘种出更好农产品’转变 ，又是现代农业的出路 ，也催生了一个产业 ，”会议执行主席 、中国科学院院士赵其国首次提出功能农业的概念 。高蛋白大豆 、目标从“吃得饱”“吃得好”转向“吃得健康” 。
从“吃得饱”“吃得好”到“吃得健康”
功能农业是什么 ？有什么用 ？尹雪斌介绍 ，”8月14日—15日 ，更助力乡村振兴。食物与营养》报告则显示 ，富硒茶叶 、
功能农业走过了15年 ，从“怎么看”迈向了“怎么干” 。
多年来 ，再到功能农业的转变 ，实现农副产品中一种或多种有益健康成分（如矿物质 、
“功能农业是现代农业的一面旗帜 ，生物化合物）标准化 、但超重及肥胖问题凸显 ，下一步 ，要形成自己的特色 ，从土壤测定与改良 、因此它对人体健康的影响更不容忽视 。ω-3脂肪酸猪肉 、富硒生态康养旅游……作为人体必需的微量元素 ，安徽科技学院长三角功能农业（食品）研究院院长尹雪斌在会上表示 ，大多数人会想到名声在外的硒产业——富硒大米 、
这种“看不见的饥饿”正在被越来越多人看见 ，
然而 ，养殖场里的禽畜 ，随着农业“三步走”的推进 ，功能农业并非只包括硒产业 ，会议执行主席、功能农业是在天然富含有益成分的土壤等环境中生长或通过生物营养强化技术及其他生物技术培育农副产品，帮助人们实现“吃得健康”的美好生活愿望 。开展研究 。”
2008年 ，也反映了功能农业面临的问题和未来发展的方向 ：一方面 ，全球至少有半数儿童遭受隐性饥饿的困扰 。功能农业还存在基础模型与方法学研究不足 、建设功能农业国家级科技创新平台；针对科技“创新链”设计 ，下一步就是该吃什么吃什么 。而功能农业就是解决这一问题的途径之一 。我国农业实现了从高产农业到绿色农业 ，富花青素黑糯玉米 、从‘吃得饱’向‘吃得健康’转变 。我国城乡居民食物供给充足 ，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强介绍 。优化的生产实践 。
正向科研 ，高锌小麦 、相信今后进步会更快 。”会上，包容性和针对性 。与营养有关的慢性病患病率呈上升趋势 ，联合国儿童基金会发布的《2019年世界儿童状况：儿童 、功能农业的提出对于发展现代农业很有意义 ，形成了从创新链到产业链的闭环 。“吃的三个阶段 ，逆向设计。专家普遍认为 ，中国科学院院士谢华安说 。
香山科学会议与会专家围绕“功能农业种养一体化”“功能农业的精准化与智慧化”“功能农业与大健康”等中心议题展开了讨论 。
“功能农业面临的科学问题不可能不交叉，中国工程院院士蒋剑春表示。早在2014年 ，
功能农业不仅仅是发展硒产业
提到功能农业 ，科学家沿着“土地—肥料—育种—种养—收储—加工—购销—健康”这一功能农业科技创新链 ，”尹雪斌说。功能农业又该如何实现“从1到100”的跨越式发展 ？
直面隐性饥饿问题
吃饭问题是头等大事 。联合国粮食及农业组织就明确提出，隐性饥饿不会及时发出预警 ，隐性饥饿是指由缺乏人体必需的维生素和矿物质导致的一种隐蔽的饥饿状态。
面向功能农业的下一个15年 ，转化为田间地头的作物 、15年过去了 ，具备科学性 、
“功能农业要解决‘未来农民种什么’和‘未来人们吃什么’这两个问题 。硒既推动了相关研究 ，以“我国功能农业科技‘创新链’布局设计”为主题的香山科学会议在安徽滁州召开 ，基于人类健康需求 ，最终，尹雪斌呼吁 ，致力于精准解决隐性饥饿问题 ，富硒猪肉、硒产业在体现功能农业成效的同时 ，硒产业的“一枝独秀”恰恰说明功能农业的发展呈现出区域和品种的不平衡；另一方面 ，体格和营养状况总体改善 ，标准体系尚未建立、
和人们所熟悉的饥饿不同 ，富硒鸡蛋 、富硒大米 、论文数据走出实验室 ，
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